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常见问答

琼脂凉糕的做法

 

工具/原料:

紫薯150g 琼脂5g

牛奶250ml

糖适量

方法/步骤

1/1分步阅读

琼脂放入温开水中泡软,放入锅中蒸15分钟左右全部化开备用

紫薯蒸熟晾凉用手撕成小块放入料理泥加入牛奶打成紫薯泥

将紫薯泥放入锅中煮开让水份蒸发至浓稠,白糖或者冰糖,多少按自己的口味

将琼脂倒入紫薯泥中搅拌均匀放入模具中,冰箱冷藏1小时取出

吃的时候用牙签在周边戳一周倒扣于盘子即可

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